Wassersprudler-Kartuschen - GasProfi24-Blog

Kohlendioxid: Verwendungszwecke und Sicherheitshinweise

Kohlenstoffdioxid ist nicht nur als natürlicher Bestandteil der Luft allgegenwärtig: Im gewerblichen, gastronomischen und privaten Bereich kommt es täglich zum Einsatz. Grund genug, dieses vielseitige Gas einmal genauer unter die Lupe zu nehmen.

Der vorliegende Beitrag liefert Ihnen wichtige Erklärungen, Hinweise und Informationen zu den verschiedenen Anwendungsmöglichkeiten sowie zur sicheren Lagerung von CO²-Flaschen.

Allgemeine Informationen zu Kohlenstoffdioxid

Kohlenstoffdioxid, auch unter dem Namen Kohlendioxid oder einfach CO² bekannt,  ist eine Verbindung aus Kohlenstoff und Sauerstoff. Als Gas ist es (normalerweise) farb- und geruchlos und kommt in der Luft in einer Konzentration von ca. 0,038% vor. Es entsteht sowohl bei der Atmung des Menschen sowie bei der Verbrennung von kohlenstoffhaltigen Produkten. Da es in Wasser gut löslich ist, sind in den Ozeanen und Süßwasservorkommen der Erde große Mengen an CO² gespeichert.

Durch seine Geruchs- und Farbeigenschaften bleibt Kohlenstoffdioxid von Menschen erst einmal unbemerkt. Bereits bei Konzentrationen von 5% in der Luft (etwa durch ein Austreten aus defekten Leitungen o.ä.)) jedoch führt das Gas zu Schwindel, Benommenheit, Kopfschmerzen, Atemprobleme und im schlimmsten Falle sogar zum Tod.

Geprüfte Kohlendioxidflaschen sind Pflicht

Kohlenstoffdioxidflaschen müssen vom TÜV abgenommen werden. Bei Ablauf der Prüfung ist eine Befüllung gleichzeitig auch nicht mehr erlaubt. Die Prüfungsintervalle liegen bei 10 Jahren, zudem muss eine Kennzeichnung mit dem nächsten Abnahmedatum bzw. dem Jahr der Prüfung (das wird gleichzeitig angewendet) vorhanden sein. Der vom TÜV aufgebrachte Prüfdruck entspricht dabei meist 250 bar.

Achten Sie beim Kauf darauf, dass die Gasflasche mit dem sogenannten Cage, also einem Schutzbügel, oder Tragegriff ausgestattet ist. Falls dem nicht so ist, darf es ebenfalls aufgrund der Sicherheitsvorschriften keine Nachfüllung geben. Selbstverständlich rüsten wir an unserem Standort (Immenburgstraße 40, 53121 Bonn) diesen Cage auch gerne nach.

Die CO² Gasflaschenventile sind meist durch eine Berstscheibe (Sicherheitsventil zur Druckentlastung der Flasche) gesichert, da sich Kohlendioxid bei starker Wärmezufuhr relativ schnell ausdehnt und einen starken Druckanstieg bewirken kann.

Schematische Darstellung einer CO²-Gasflasche - GasProfi24-Blog

Wie lagere ich CO²-Flaschen korrekt?

Mit der Tatsache im Hinterkopf, dass Kohlenstoffdioxid schwerer ist als Luft und sich daher in Bodennähe ansammelt, ergeben sich für die Lagerung folgende Empfehlungen:

  • Kohlendioxidflaschen niemals starker Erwärmung (durch direkter Sonneneinstrahlung, offenes Feuer, Heizkörper o.ä.) aussetzen.
  • Vor Korrosion, Beschädigung und unbefugtem Zugriff schützen.
  • Flasche niemals ohne Druckminderer nutzen, defekte Teile sofort austauschen.
  • Ein Lager muss laut geltender Vorschriften aus feuerhemmenden Materialien bestehen und eine gut funktionierende Lüftung besitzen.
  • Achtung: Verdichter etc. können die Lüftung dieser Räume beeinträchtigen.
  • CO²-Flaschen dürfen nicht in direkter Nähe zu Brenngas- oder Sauerstoffflaschen gelagert werden.
  • Gasflaschen mit Flüssiggas sind nur stehend zu lagern und gegen ein Umfallen abzusichern.
  • Für den Transport im Betrieb empfiehlt sich ein Flaschenwagen mit Sicherungskette.
  • Bei Lagerung in Räumen ohne natürliche Be- und Entlüftung ist eine technische Lösung oder ein Gaswarngerät notwendig (siehe hierzu auch unsere Gasmelder-Kaufberatung).

Kohlendioxid-Flaschen mit Cage - GasProfi24-Blog

Kohlendioxid für das Aquarium

Bei der Anschaffung eines mit CO² betriebenem Düngesystems stellen sich dem zukünftigen Besitzer die Frage nach der Größe der Kohlendioxidflasche sowie die benötigten Wechsel- bzw. Nachfüllintervalle.

In diesem Kontext ist die Karbonathärte (KH), auch temporäre Härte genannt, ein wichtiger Faktor. Zusammen mit CO² und Magnesium bzw. Kalzium bildet es eine wichtige Kohlendioxidquelle für Pflanzen und Tiere.

Als Grundregel gilt: je geringer die Karbonathärte, desto geringer auch der CO²-Bedarf. Ab einer Aquariumgröße von 100 Litern empfiehlt sich der Einsatz einer Druckflasche von 2 kg. Wiederbefüllbare CO²-Flaschen gibt es in knapp 15 verschiedenen Größen von 350 g – 37,5 kg, sodass eine passende Lösung für jede Aquariumsgröße denkbar ist. Logischerweise sind bei größeren Flaschen auch die Nachfüllintervalle geringer.

Der Inhalt der Stahlflaschen wiederum lässt sich nur über das jeweilige Gewicht akkurat bestimmen. Hierfür benötigen Sie das Leergewicht der Flasche (Ziffer befindet sich im Stempel der Flasche, das Gewicht des Schutzbügels (ca. 0,5 kg) und das Gewicht des Ventils (ca. 0,25 kg).

Sascha Busch Bonngas/GasProfi24Hinweis von GasProfi24-Geschäftsführer Sascha Busch:
Sie haben weitere Fragen zum sicheren Umgang mit Gas und gasführenden Teilen? Dann empfehle ich Ihnen unsere Ratgeber zu Gasgeräten und Gastechnik. Dort haben wir Antworten auf häufige Fragen gesammelt.

Formel zur Berechnung des CO²-Gewichts einer Flasche

Flaschengewicht
– Leergewicht
– Schutzbügel
– Ventilgewicht
________________
CO²-Gewicht

Anhand einer weiteren Formel lässt sich der CO²-Verbrauch ebenfalls berechnen. Voraussetzung ist, dass Sie die Anzahl der CO²-Blasen pro Minute kennen und diesen Wert auch konstant halten. Grundsätzlich gehen wir bei dieser Berechnung davon aus, dass zehn CO²-Blasen pro Minute einem Gramm Kohlendioxid am Tag entsprechen. Je höher also die Anzahl der Blasen pro Minute, desto höher ist auch der CO²-Verbrauch.

Um den Zeitpunkt der nächsten Nachfüllung möglichst einfach abzuschätzen, beobachten Sie den Flaschendruck. Sinkt dieser unter 50 bar, wird in den kommenden Tagen eine Nachfüllung notwendig sein.

Kohlendioxid für Zapf- und Getränkeanlagen

Bier aus Flaschen wird unter Druck abgefüllt und enthält Kohlensäure (Kohlenstoffdioxid in Verbindung mit Wasser). Nach dem Öffnen der Flasche entweicht der Druck und das Gas entbindet sich aus der Flüssigkeit. Warum?

Über dem Bier herrscht in diesem Falle nur noch der normale Luftdruck, während das Kohlendioxid in der Flüssigkeit mit dem höheren Sättigungsdruck gelöst ist. Das CO² strebt daher nach oben, um die Sättigung an die neuen Druckverhältnisse anzugleichen.

Das gleiche Prinzip gilt auch für das Zapfen vom Fass. Wenn in der Leitung ein zu geringer Sättigungsdruck herrscht, dann beginnt sich das Kohlendioxid bereits dort aus der Flüssigkeit zu binden. Dieser Prozess führt zur Blasenentstehung und dies wiederum zu einem „Schaumbier“. Beim Zapfen gilt es also, ein Gleichgewicht zwischen dem Druck in der Leitung und dem Sättigungsdruck des Kohlendioxids im Bier herzustellen. Dieser Gleichgewichtsdruck ist temperaturabhängig und nimmt mit steigender Außentemperatur zu. So hat zum Beispiel eine Flasche oder ein Fass Bier bei

  • 7 °C einen Druck von 1,0 bar,
  • 14°C einen Druck von 1,5 bar
  • 25 °C ein Druck von 2,4 bar.

Übrigens: Die Frage, wie viel CO² beispielsweise für ein Fass Bier nötig ist, lässt sich nicht pauschal beantworten. Als grober Richtwert gilt: 500g Kohlendioxid reichen für 50 bis 100 Liter.

Kohlendioxid-Flaschen - GasProfi24-Blog

Prüfung von Getränkezapfanlagen

An dieser Stelle ein allgemeiner Hinweis: Jeder Betreiber von Getränkezapfanlagen ist dazu verpflichtet, diese zu prüfen bzw. prüfen zu lassen, normalerweise in einem Turnus von zwei Jahren. Da sich die Vorschriften aus verschiedenen Gesetzestexten ergeben, hat die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe die wichtigsten Punkte im Arbeitsblatt ASI 6.83 zusammengefasst. Die Kernaussagen davon sind:

  • Durchzuführen nach der Montage und vor der Inbetriebnahme, nach jedem Aufbau an einem neuen Standort, nach Änderungen bzw. Arbeiten, die Einfluss auf die Sicherheit genommen haben könnten
  • Kernpunkte der Prüfung: Erhebung des Ist-Zustands, Vergleich mit dem Soll und die Bewertung des Unterschieds
  • Darunter fallen offensichtliche Mängel und die Prüfung nach §10 der Betriebssicherheitsverordnung
  • Prüfung auf offensichtliche Mängel können durch eine „geeignete“ Person durchgeführt werden. Diese muss vorher über die besonderen Gefahren unterrichtet und unterwiesen worden sein
  • Prüfung nach §10 nur durch „befähigte“ Person – gekennzeichnet durch entsprechende Berufserfahrung und -ausbildung sowie eine Erfahrungen bei der Durchführung der Prüfung
    u.a. korrekte Lagerung der Gasflaschen, Funktionsfähigkeit der Sicherheitsbauteile, Erfüllung von technischen und hygienischen Anforderungen

Kohlenstoffdioxid für andere gewerbliche Einsätze

In der flüssigen Form findet CO² auch gewerblich häufige Anwendung. Hierfür sind die Gasflaschen mit einem sogenannten Steigrohr ausgestattet, das bis in den Bodenbereich der Flasche reicht. Durch das gasförmige Kohlendioxid im oberen Bereich der Flasche wird das Flüssiggas durch das Steigrohr nach oben durch das Ventil hinausgepresst. Auf diese Weise lässt sich CO² für die Herstellung von Trockenschnee oder für die Stahlreinigung nutzen.

Je nach Kohlendioxid-Gemisch kann sich auch die Farbe der Gasflasche unterscheiden. Diese soll nach der DIN EN 1089-3 Auskunft über Zusammensetzung und Gefahren der Gase geben. Weitere Informationen dazu finden Sie in unserem Beitrag zur Farbkennzeichnung von Gasflaschen.

Andre Gensmann - GasProfi24Hinweis von GasProfi24-Gefahrgutbeauftragter Andre Gensmann:
Wie vorher bereits erwähnt: Achten Sie beim Arbeiten mit Kohlendioxid auf eine gute Belüftung des Raums. CO² ist schwerer als Luft und kann in schlecht belüfteten Räumen die Atemluft verdrängen.

Auch bei den Heizungsinstallateuren ist Kohlendioxid beliebt, da es in seiner flüssigen Form beispielsweise für Rohrleitungen in Mehrfamilienhäusern verwendbar ist. Dadurch entfällt bei einem eventuellen Austausch von Heizungskörpern die Entleerung der gesamten Anlage. Wichtig dabei: CO²-Flaschen mit Steigrohr dürfen im Gegensatz zu den Standardflaschen nicht mit Druckminderern betrieben werden.

Kohlensäure für Wassersprudler

Ob Single-Haushalt oder Großfamilie – Wassersprudler erleichtern den Alltag von Liebhabern des prickelnden Getränks. Grundlage dafür ist auch hier Kohlenstoffidoxid. Dieses ist in Kartuschen beziehungsweise Zylindern unterschiedlicher Größen erhältlich – handelsüblich ist beispielsweise eine 425g-Aluminiumflasche, deren Inhalt für rund 60 Liter ausreicht. Achten Sie beim Kauf auf die Kompatibilität der Zylinder mit Ihrem entsprechenden Gerät.

Wichtig in diesem Zusammenhang ist außerdem die Qualität des Kohlendioxids. Genau wie für Zapfanlagen ist hier nämlich nur „lebensmittelgerechtes“ CO² erlaubt. Dies erkennen Sie an dem Zusatz E290 – das ist die Kennzeichnung von EU-weit zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen.

Kohlensäure-Flaschen - Gasprofi24-Blog

Stets frisches und prickelndes Sprudelwasser im Haus zu haben – diese Vorstellung ist für viele wahrscheinlich schon der größte Reiz.  Weitere Vorteile sind:

  • Sie müssen keine Wasserkisten mehr schleppen. Besonders. Ebenso fällt der Lagerplatz für Flaschen und Kisten weg.
  • Mit einem Wassersprudler können Sie schon nach wenigen Monaten viel Geld sparen. Im Vergleich: Ein Liter Leitungswasser kostet inklusive Abwasserkosten einen halben Cent, ein Liter Mineralwasser dagegen 24-70 Cent pro Liter. Im Preisvergleich gewinnt also klar das Leitungswasser.
  • Laut Ergebnissen der Stiftung Warentest liefert nicht jedes Mineralwasser automatisch mehr Mineralien als Leitungswasser, das in Deutschland außerdem den höchsten Kontrollstandards von Lebensmitteln unterliegt.
  • Das Gehalt der Kohlensäure bestimmen Sie einfach selber.
  • Wassersprudler sind deutlich umweltfreundlicher gegenüber PET-Flaschen, da die Gaskartuschen wiederbefüllbar sind.
Dietrich Kasper - GasProfi24 BlogHinweis von GasProfi Dietrich Kasper:
Alte Leitungen aus Kupfer und Nickel können den Geschmack des Leitungswassers allerdings negativ beeinflussen. Testen Sie bei Unsicherheiten daher vorsorglich die Wasserqualität bzw. haken Sie bei Ihrem örtlichen Versorger nach.

Fazit

Auch bei Kohlendioxid zeigt sich wieder die Vielseitigkeit bei der Verwendung von Gas. Je nach Verwendungszweck gibt es jedoch bestimmte Dinge zu beachten. Sollten Sie hierbei Fragen haben, steht Ihnen das Team von BonnGas / GasProfi24 kompetent zur Seite – denn wir sind GasProfis mit Leidenschaft und zertifizierte Fachmänner nach BGV D34 & G 607.

Zudem füllen wir Kohlendioxid auf unserer hauseigenen Abfüllanlage ab, prüfen die Flaschen auf ihre TÜV-Gültigkeit und rüsten beispielsweise einen fehlenden Schutzbügel gerne nach. Bei weiteren Fragen stehen wir Ihnen gerne unter 0228-512101 oder per mail (info(at)gasprofi24.de) zur Verfügung.

Weiterführende Informationen zu Kohlendioxidflaschen und Kohlensäure

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Über den Autor

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Inhaber und Geschäftsführer von Bonngas und gasprofi24.de. Seit Dezember 2012 auch aktiver Blogger auf diesem Kanal und auf: Google+